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- 安徽小伙劉尹在奉賢的創業故事
- 2022-10-31 8:44:02 來源：本站收集 【 大 中 小 】
- 創業，從來都是艱難的，沒有人能夠隨隨便便成功。不過，像安徽小伙劉尹那樣，屢戰屢敗，屢敗屢戰的，倒還真不多見。這位出生于安徽壽縣的年輕人，自幼喪父，家境貧寒。14歲那年，他就只身外出闖蕩。二十多年來，他打過各種工，創過十多次的業，期間歷經磨難，但他依舊百折不撓。他的心中有一個信念，就是要讓自己和家人過上美好的生活。如今，劉尹在奉城創辦了一家頗具規模的餐飲公司——上海菜源子餐飲管理有限公司，他正在奉賢新城、臨港新片區這片沃土上，為了實現自己的理想，繼續奮斗。
窮人家的孩子早當家1986年7月，劉尹出生在安徽壽縣的縣城，家中除了父母以外，還有一個比他大兩歲的哥哥。劉尹四歲那年，父親就去世了，母親把哥哥留在了外婆家，帶著他，改嫁到了壽縣的安豐塘鄉老街村。改嫁以后的母親，又給劉尹生了個弟弟。繼父家有5、6畝地，平時以務農為生。繼父還有一個弟弟和母親，弟弟有殘疾，母親年齡又大了，家中日子過得艱難。為了讓日子過得好一點，劉尹的繼父也努力過，他做過包工頭，也開過砂石廠。所謂的砂石廠，就是從附近的山上把石頭運下來，然后加工成石子再賣給需要的人。這門生意，原材料倒是不貴，可那里交通不便，運費不菲。最終，繼父的砂石廠垮了，虧了十幾萬，在當地也算是見過市面的繼父，從此就一蹶不振了。都說窮人家的孩子早當家，的確如此。劉尹說，他很小的時候就開始干活了，挑水、洗菜、插秧，反正從家務活到農活，什么活都干，12歲的時候，他還學會了開拖拉機。自從繼父創業失敗后，家里的日子更難過了，作為現在這個家的長子，劉尹覺得自己應該挑起生活的重擔。2000年，14歲的劉尹離開了才上了半年學的蘇王中學，開始闖蕩江湖。從此，社會，就是他的學校了，他要在摸爬滾打中學會生存的技能。母親也沒反對劉尹輟學，因為家里實在困難，她只是希望劉尹能學門手藝，好多掙些錢，幫家里多分擔一些?？僧敃r的劉尹尚未成年，根本找不到像樣的工作，最終，他在縣城的一家餐飲店里做了個小伙計。所謂的餐飲店，一共就三個人，老板夫妻加上劉尹。老板掌勺，老板娘負責收錢，剩下的活，從擇菜、洗菜、切菜、端盤子、洗碗，擦桌子，掃地，都是劉尹一個人干。這份能累死人的活，每個月的工資就100元。兩年以后，劉尹終于辭去了他的第一份工作，因為他可以進廠找工作了，他要去工廠里賺更多的錢。2002年，劉尹第一次離開家鄉，來到了上海，他在奉賢泰日的一家玩具廠找到了一份工作。玩具廠是計件發工資的，誰干得多就拿得多，一般的工人每個月可以拿400到500元，最多的可以拿到600元?？蓜⒁募夹g不行，老是出殘次品，每個月只能掙到200元。干了一年，殘次品的數量還是沒見減少，劉尹呆不住了，這細活咱干不了，趁早走人吧。回到老家待了一段時間，找過幾份活之后，劉尹再一次出發了。這一次，他的目標是北方城市大連，因為村里已經有人在那里干活謀生了。劉尹跟著老鄉進了一家地磚廠，反正那里也沒什么具體分工，搬水泥，運砂石，攪拌混凝土，操作液壓機壓地磚，什么活都得干。這些活當中，讓劉尹記憶最深的還是搬水泥。為了遮擋揚塵，搬水泥應該是要戴著口罩的，可戴了口罩扛水泥，實在喘不上氣。每次，干不了多久，劉尹就會把口罩摘了。老鄉每天能扛600包水泥，劉尹拼盡全力也只能扛500包。每天扛完休息的時候，輕輕一咳，吐出來的都是水泥。這份活劉尹干了兩年，每年能存下3000元錢，他把錢全部都交給了母親。因為那時候，留在外婆家的哥哥正在上大學，需要用錢。那一年，劉尹18歲。從大連回老家過年，劉尹需要先坐火車到煙臺，然后從煙臺坐火車到蚌埠，最后從蚌埠回老家壽縣。在煙臺火車站，你是買不到當天到蚌埠的火車票的，必須在那里過一夜。閑來無聊，候車的人會變著法兒消磨時間。有一次，劉尹和旁邊的人打牌，賭注就幾元錢，每回都是他贏。于是那人就提議來大的，劉尹沒有答應，他說我口袋里就幾十元錢，要么把剛才贏的全部還給你，不來大的。其實，劉尹身上當然有錢，臨行前，他把3000元都縫在大衣里了，但他知道，這錢是不能輕易示人的。夜深人靜，雖然農歷新年前的北方寒冷徹骨，但候車的人們終于還是擋不住濃濃的睡意，在即將回家過年的興奮中漸次睡去。劉尹也裹著軍大衣，懷抱著他辛辛苦苦一年掙來的收獲——3000元，睡著了。睡夢中，他被人狠狠地踢了一腳。他不知道那人為什么踢他，一摸，錢還在，管不了那么多，繼續睡?；氐郊依?，那晚被人踢的地方還隱隱作痛，撩開衣服一看，一大片淤青。后來他才聽人說，那里以前有人因為晚上睡著了，被凍死了，所以車站的工作人員會來回巡視，看見熟睡的人，會狠狠踢上一腳，見有反應，他就放心地走了。在老家過完年，劉尹決定不回大連了，他怕再被煙臺火車站的工作人員狠狠地踢上一腳，他更怕當他沉浸在甜美的夢鄉中時，沒有人給他來上一腳。2006年，劉尹再一次來到上海，這次他去了浦東南匯的新場。他還記著14歲那年母親說的話：要學一門手藝。他在新場學會了電動縫紉機的操作，就在當地的服裝廠找了一份活。服裝廠的活不是很累，工資每月500多元?？煞b廠老是要加班，每天干十幾個小時是常事，有時甚至還要通宵加班。劉尹終于想明白了：打工不是出路，還得做生意賺錢。創業艱難 癡心不改2008年，注定是中國歷史上不平凡的一年。那一年，年初，全國大范圍雪災，5月，汶川地震，舉國哀痛；8月，北京奧運會開幕，全民歡騰。2008年，對劉尹來說，也是不平凡的一年，因為那一年，他創業了。劉尹的人生第一樁生意，是在浦東的坦直鎮上賣鞋。為了保險起見，劉尹都是按自己腳的尺碼進的貨。他盤算著，萬一生意不好，賣不掉，至少還可以自己穿，一點都不浪費。劉尹沒想到的是：愿意來買鞋的人，并不都長著和他一樣大小的腳。賣鞋的生意毫無懸念地失敗了，劉尹總結了一下，覺得失敗的原因主要是倉促上馬，缺少規劃。他決定從頭再來，這次劉尹改賣童裝和小飾品了，孩子和女人的生意相對來說還好做一些，這次他沒虧本，至少還能維持生計。2008年，對劉尹來說之所以不平凡，除了他開始創業之外，還因為他找到了自己的另一半。劉尹的老婆是他的同鄉，是由他們倆共同的老鄉介紹的，兩人可謂一見鐘情。大概在他老婆看來，這個男人雖然其貌不揚，但看著憨厚老實，身上更有一股子能吃苦，愿意闖的勁頭。結婚以后的劉尹并沒能過上安穩的日子，夫妻倆曾到常州擺過地攤，也曾到松江的影視基地做過臨時演員。盡管妻子對這樣顛沛流離的生活毫無怨言，始終不離不棄，但劉尹的心中終究還是有些不舍，自己一個人漂泊也就算了，怎么能讓妻子跟著自己過這樣的生活呢。在外闖蕩了一段時間后，劉尹夫婦又來到了奉賢，這次他們和朋友合伙，在城鄉結合部開了一家豆腐作坊。朋友主要負責在作坊做豆腐，而劉尹的精力主要花在進料、送貨和開拓市場上。做豆腐成不了暴發戶，但只要好好做，盈利還是沒有問題的。做了幾年豆腐，劉尹攢了幾十萬元，兜里有了錢，他又不安分了。做豆腐畢竟苦啊，每天起早貪黑，錢來得又不快，劉尹決定改行。2014年，劉尹向親戚朋友借了點錢，加上自己前些年攢的幾十萬，湊了100萬元，來到合肥做起了倒賣砂石料的生意。這生意看著簡單，他只要從湖北方向過來的砂石船上買下砂石，然后轉手倒賣給當地的攪拌站就行了，自己中間賺個差價。一開始，生意進行得還挺順利，進來的砂石料都賣掉了，可是收款始終是個問題，攪拌站經常欠著貨款不及時支付。最終，當欠款達到100多萬的時候，劉尹一直供貨的攪拌站突然倒閉了，他把自己前些年掙的血汗錢都虧光了，還欠了幾十萬元外債。這次失敗，給劉尹帶來了很大的沖擊。痛定思痛，他覺得自己不能取得成功，主要還是想法太多，定力不夠，他決定找個苦差事，好好折磨一下自己，讓自己清醒清醒。2016年，劉尹來到了朋友吳玉彪開在南橋百聯旁邊的巧媳婦快餐店，和14歲那年一樣，他在這里什么都干。而且，這次他連工資都沒要，只要包吃住就行。不過，他跟朋友提了個要求：萬一以后自己再次出去創業，希望他能夠扶自己一把，朋友爽快地答應了。劉尹又過上了和剛開始打工時一樣的生活，每天把自己累得筋疲力盡，店里一關門倒頭就睡。一年很快就過去了，春節的時候，店里所有的人都回家過年了，留下劉尹一個人在店里守著。因為春節期間百聯依舊營業，快餐店要和往常一樣給商場的工作人員提供飯菜。這是劉尹這一年中最累的時候，整個商場員工的飯菜，都由他一個人買、汏、燒，忙得簡直腳不著地。這樣的日子，劉尹整整堅持了一個月。百聯的員工也很體諒他的難處，有時就點一樣的飯菜，這樣劉尹可以節省不少時間；吃完飯，員工們自覺地把錢放在收銀處，劉尹說從來沒有少過一分錢。為了感謝員工們的支持，除夕那天，劉尹特意煮了餃子，請員工們免費品嘗。過了一年半的苦日子，劉尹又不安分了。那時，奉浦韓村路上正好有一家酒店要轉讓，轉讓費才8萬元，劉尹覺得機會難得，決定把他盤下來，自己開店?？僧敃r的劉尹還欠著幾十萬元外債，根本沒人再愿意借錢給他，最后，劉尹向巧媳婦的老板吳玉彪開口了。他說，現在正好有個機會，我想自己創業，你能不能支持一下，如果這次失敗了，我打工賺錢還你。盡管朋友手頭資金也緊張，但他最終還是借給了劉尹10萬元，并告訴他：用心做，不要有太大壓力，不要讓別人可憐你，要讓他們尊重你。2017年5月，劉尹與朋友合作開設，總投資不到30萬元的萬香樓酒店，在奉浦韓村路正式開門迎客。然而由于股東們意見不合，酒店從一開始就經營不善。這下，劉尹心慌了，他覺得再怎么樣也不能辜負了朋友的一番好意啊?？刹还軇⒁趺磁?，半年多以后，萬香樓終究還是壽終正寢了。舊債未還，又添新債，怎么辦，可這日子還得過啊。劉尹覺得自己這幾年一直在餐飲行業干，對這個行業還是有些了解的，他決定繼續在這個行業干下去，一定要打個翻身仗。整整兩個月里，劉尹跑遍了奉浦大大小小的企業，希望尋找承包企業食堂的機會。功夫不負有心人，擁有100多名員工的東風日產汽車銷售公司，正好想把企業的食堂外包，劉尹抓住了這個機會。劉尹帶著一個廚師，兩個阿姨，承包了這家食堂。一年以后，一家有著300多名員工的電器企業也找到了劉尹，讓他去承包企業食堂。慢慢的，越來越多的企業成了劉尹的客戶，到2020年，劉尹每天需要為2000多人解決吃飯問題。他不僅還清了自己以往的外債，還攢了不少錢。從此，劉尹心無旁騖，決定繼續在餐飲配送這一行開疆拓土，乘勢而上。2021年，劉尹決定創辦一家專門為企事業單位配餐的大型餐飲管理公司，經過一段時間的考察和研究，他決定離開奉浦，把公司開到奉城去。因為奉浦同行太多，競爭激烈，而奉城在配餐方面卻是一片空白。而且這里緊鄰臨港開發區，臨港的企業數量眾多，但餐飲行業并不發達，許多企業需要這方面的服務。2022年，劉尹的上海菜源子餐飲管理有限公司在奉城開張了。劉尹解釋說，因為自己五行缺水，所以把菜園子中間的“園”字改成了源頭活水的“源”字；再說，“菜源”兩字又和財源滾滾的“財源”諧音，他當然希望自己的公司能夠財源滾滾，所以公司的名字就叫菜源子餐飲管理有限公司?，F在除了原先奉浦的那些老客戶仍然找劉尹的公司配餐以外，青村、奉城的一些企業也成了劉尹公司的客戶。此外，他還在積極開拓臨港開發區的市場，那里的企業規模大，員工數量多，餐飲需求大，是劉尹的公司未來發展的關鍵所在。疫情中的守望相助在20多年闖蕩江湖的生涯中，劉尹歷經磨難，嘗遍了世間的酸甜苦辣，其中有些人和事，早已成為過眼云煙；但有些人和事，劉尹始終記在心上。巧媳婦快餐店的老板吳玉彪，讓他知道了，什么才是真正的朋友；和百聯員工一起度過的那個春節，讓他深深體會到了人間自有真情在。那個春節以后，劉尹的心中就有了這樣的想法：以后如果自己再創辦企業，一定要有社會責任心，有機會，一定要回報社會。今年3月，新冠疫情肆虐申城，上海開始實施靜態管理。到了4月份，許多市民和外來務工人員的生活物資不夠了。劉尹所在的安徽商會，開始通過抖音平臺，向在奉賢的一些安徽老鄉提供力所能及的幫助。劉尹的公司本來就是搞餐飲的，所以倉庫里存有各種蔬菜，正好住在奉城高橋的七八個老鄉通過抖音求助，劉尹就為他們送去了黃瓜、西紅柿、雞蛋、白菜、土豆等物資，幫助老鄉渡過了難關。還有一位住在奉城鎮衛季村的安徽老鄉，向劉尹求助，希望他幫自己一歲的孩子買奶粉，而且要指定品牌的奶粉。這下，劉尹也犯難了，他的倉庫里沒有奶粉啊，但總不能讓嬰兒餓著啊，再難也要幫老鄉買到奶粉。于是，劉尹到處打電話，找熟人托朋友，打聽哪里可以買到這款奶粉。整整12個小時過去了，蒼天有眼，第二天早上終于在青村的一家店里買到了這款奶粉和一大包尿不濕。盡管只是買到了一桶奶粉和一包尿不濕，但劉尹從來沒有這么高興過。除了疫情期間幫助老鄉以外，作為安徽商會的會員，盛夏時節，劉尹還帶著公司的員工，先后前往奉城鎮安全監察大隊、奉城經濟園區、奉賢交警支隊奉城大隊、奉城派出所、奉城消防救援站和奉城城管中隊，向高溫下晝夜堅守崗位的民輔警、交警、消防戰士以及在一線辛勤工作的工作人員送去了近400箱鹽汽水，把清涼、溫暖傳遞給了他們，對他們為了轄區群眾安全出行、生活，在高溫下堅守表示深深敬意。如今在奉城繼續創業的劉尹，已經把奉賢當作了第二故鄉，他和妻子、女兒都生活在這里。告別了以往顛沛流離的生活，劉尹對現在這樣的生活很滿意，不過，他的心中仍有遺憾。當初兒子出生的時候，自己和妻子正在四處打拼，所以兒子是在老家由丈母娘帶大的，現在還在那里上學。他和兒子有個約定，自己在這里好好經營自己的企業，兒子則在老家努力學習，將來能夠到上海來上大學，畢業后留在上海，一家人團團圓圓地過日子。回首往事，劉尹無怨無悔，因為這一路，無論成敗，他始終在奮斗；展望未來，劉尹滿懷期待，因為他對未來充滿信心。
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